confiture de pissenlit

Ben voilà, c'est fait... j'ai osé... j'ai fait mes premières confitures de pissenlit.

1/ cueillir et défaire pour ne garder que les fleurs sans les sépales... c'est long, surtout quand il y a des petites mains (3 enfants entre 5 et 7 ans) en train d'aider... je laisse faire c'est gentil de leur part... mais je dois repasser derrière... Nous avons passé un superbe moment et c'est le principal.

2/ laver et rajouter morceaux d'orange bio et de citron bio et faire bouillir :

1.JPG

3/ Flitrer pour obtenir un beau jus jaune :

2.JPG

4/ rajouter le sucre et faire bouillir le temps qu'il faut pour obtenir une gelée.

5/ mettre en pot et déguster :

3.JPG

Mes trois premiers pots de confiture de l'année 2019... Cette confiture est aussi appelée miel de pissenlit en rapport avec sa couleur !

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