lundi 22 juin 2015

Confiture d'abricots

Pendant que Johann était à la piscine avec son papa, j'ai fait mes premières confitures de l'année... c'est partie pour mettre l'abricot en pots.

Les fruits viennent du sud et son bio. Ils sont fermes et délicieux.

C'est partie...

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Il paraît que l'amande du noyau est très bon.

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Les pots, je les récupère ainsi que les capsules dont le joint n'est pas abîmé sinon, j'en rachète.

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Pour le moment la cuisson se fait dans la cocotte minute... quand nous aurons changé de maison, mon homme m'offrira ce qu'il faut pour la remplacer...

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C'est beau et trop bon !

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Johann a goûté... il en a redemandé. Papa a goûté... il a aimé. Mais avant de déguster ces confitures, il faut finir ceux de l'année dernière.

Cette année, j'ai fabriqué des étiquettes pour mes pots... je vous les présente. (agrandir en cliquant dessus)

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À plus tard...

mardi 2 octobre 2012

Les fruits d'automne...

Ce week end nous nous sommes occupés de nos pêches. Une belle petite récolte cette année. Nous les avons transformées en tartes, en confitures et en compote. Et bien sûr, nous en avons mangé et on en mange encore. Elles sont rouges et bien juteuses... vivement l'année prochaine.

Et ce soir, je me suis offerte une ballade dans le village et j'ai fait le tour des noyers ... publics bien sûr... et ma foi, je suis assez contente de ma récolte, surtout celle effectuée dans le parc de la mairie.

J'avais cueilli déjà pas mal de noisettes il y a quelques semaines... Nous sommes prêts à passer l'hiver avec ses réserves à grignoter ou à transformer en gâteaux. Ce qui reste de l'année dernière sera mis dans les mangeoires des oiseaux...

Côté santé, ça tousse moins mais c'est pas encore à 100% guérri.

dimanche 1 juillet 2012

Vive la rhubarbe !

Hier j'avais ramassé et épluché mes premières branches de rhubarbe. J'espère pouvoir le faire de nouveau fin août ou avant.

Résultat : 500g de dés de rhubarbe et au final 3 pots de confiture.

confiture de rhubarbe 1

confiture de rhubarbe 2

confiture de rhubarbe 3

dimanche 6 mai 2012

Les coccinelles sont de retour.....

Mercredi dernier, il faisait très beau et chaud... je n'ai jamais déplacé autant de coccinelles... des noisetiers vers les groseillers et les cassis qui sont envahis par les pucerons. À chaque fois que je revenais voir les noisetiers, j'y trouvais une ou deux coccinelles en vadrouille sur les feuilles... elles se réveillent peu à peu et sortent de leurs cachettes hivernales et elles ont de ... l'appétit !

coccinelle2
coccinelle3
coccinelle3

Et bien sûr quand on met des coccinelles sur un même arbuste, qu'elles ont bien mangé... il arrive que l'inévitable se produise ...

coccinelle4

C'est le printemps que voulez-vous !

Et pour rester dans le rouge...

Voilà le premier coquelicot du jardin.
coquelicot1
coquelicot2

Notre première fraise... elle a été mangée par deux bipèdes qui l'ont trouvée succulente... MIAM !
fraise2

Nos premiers radis... pas piquants du tout...REMIAM !
radis2
radis1

samedi 28 avril 2012

Y a rien à dire... en ce moment !

Le temps est plutôt humide depuis quelques temps et pas très chaud... Je ne me plains pas de la pluie, il n'a pas plu de l'hiver et les réserves dans les nappes étaient très basses. Donc c'est un très bon point qu'il pleuve sur du long terme. Mais par contre, c'est vrai, il ne fait pas chaud du tout ! L'année dernière, fin mars on ne chauffait plus... cette année... on chauffe encore fin avril !

cheminée (Wikipedia, Robbie Sproule)

Côté travaux... ça avance. Le séjour est presque terminé. Qu'est-ce que c'est long quand on n'est pas bricoleur...

Côté jardin... ça pousse tout doucement. Il ne fait pas très chaud ! Quelques pieds de topinambours et de pommes de terre ont pointé leur nez. Une salade a été grignotée. Les côtes de bettes se portent bien ainsi que les poireaux et les oignons. Les petits pois ont bien poussé. Les carottes continuent leur bonhomme de chemin ainsi que les radis qui vont bientôt être à déguster. En bref, au potager, tout va bien. Le pêcher fait plaisir à voir : les futurs pêches grossissent... l'humidité du printemps, il n'y a rien de mieux pour ce fruitier. Les prunes aussi grossissent. Attention, c'est encore tout petit. Les premières fraises commencent à rougir... un peu de chaleur serait la bienvenue pour elles. Je mettrais des photos d'ici peu. En berf, au verger, tout va bien aussi.

Côté adoption... pas de nouvelles (bonnes nouvelles)... c'est le calme plat ! Des enfants arrivent mais il n'y a pas d'attributions.

Bon, je retourne à ma préparation de classe... à plus tard.

dimanche 25 mars 2012

Des nouvelles des fruitiers...

Les fraisiers commencent à fleurir... fraise1

Les ronces montrent de très belles jeunes feuilles... murons2

Le noisetier arbore un feuillage vert tendre... noisetier1

Le cassissier profite du soleil... cassissier3

Les framboisiers se parent peu à peu de leur feuillage... framboises1

Les premières grappes de groseilles... groseillers3

Le pêcher n'est pas en reste avec ses bourgeons roses prêts à éclater... pêcher3

samedi 17 mars 2012

Il pleut... alors je m'occupe !

Cliquer sur les photos pour les agrandir...

  • Le premier trou de grillon de la saison... chic chic chic, ça va chanter ce printemps et cet été ...

grillon1

Le devant du terrier est en général bien propret et bien tassé.

grillon2

  • Les lilas ont bien profité de la chaleur de ces derniers jours... on peut même voir les futures fleurs...

lilas1

lilas2

  • Les bourgeons du pêcher gonflent, gonflent, gonflent... Attention "gelée" ne montre plus le bout de ton nez ou il va t'en cuire !

pêcher1

pêcher2

  • Les groseillers...

groseillers1

groseillers2

  • Le cassissier...

cassissier1

cassissier2

  • Les forsythias annoncent peu à peu la couleur... j'aime !

forsythia1

  • La ciboulette est de retour et en pleine forme... miam, miam !

ciboulette

  • Les ronces montrent peu à peu leur verdure... vivement les mûrons...

murons

  • La sauge citronelle est verdoyante à souhait... il y en a partout !

sauge1

  • Les oignons entrent en végétation...

oignon1

oignon2

  • Du rose pour finir... Camélia... que de bonheur de voir tes boutons floraux s'ouvrir et s'épanouir... Je vous l'offre avec grand plaisir.

camélia

mercredi 24 août 2011

De nouvelles confitures...

Ce matin, j'étais en forme... j'ai fait 2 tournées de confitures.

  1. La confiture de groseilles du jardin :

groseilles 2

  1. La confiture fruits rouges du jardin (groseilles, framboises et fraises) :

fruits rouges

mardi 2 août 2011

Confiture de prunes sauvages.

Eh voilà ! Deuxième jour de confitures... aujourd'hui, les prunes, ramassées la veille au soir sur les bords des chemins de Plessis, passent à la cocotte !

Première étape :

Le dénoyautage et le tri (enlever les fruits pourris et les fruits verreux... si si il y en a, ce sont des petits vers un peu rouges et roses, ils sont vraiment mignons.)

dénoyautage des prunes

Deuxième étape :

Pesage et cuisson (j'ai obtenu 2kg de fruits)

cuisson des prunes

Troisième étape :

Mise en pot et étiquétage (9 grands pots de confiture... pas mal !)

confiture de prunes

Donc pour cette année :

- 2 pots de confiture de cerises (merci maman)

- 4 pots de rhubrabe

- 9 pots de prunes sauvages (rouge, jaune et verte mélangées)

... et ce n'est pas fini. J'ai dans mon congèle les groseilles et les framboises du jardin, les mûres du jardin que je commence à rammaser et bientôt les pêches du jardin (mais elles ne sont pas encore mûres) et je vais acheter chez des producteurs locaux quelques abricots.

lundi 1 août 2011

La confiture à la rhubarbe...

Mon pied de rhubarbe m'a donné environ 750g de branches. Après épluchage et transformation en petits dés, j'avais 700g de fruits.

épluchage de la rhubarbe

Après la cuisson, voici le résultat...

rhubarbe cuite

Et enfin voici 4 pots et un fond de petit bol ... de confiture.

rhubarbe en pot

C'était la première fois que je m'essayais à ce fruit... mon homme a apprécié de lêcher la cuillère...

dimanche 12 juin 2011

Bizarre ...

Des trucs que l'on trouve parfois en regardant autour de nous.

Un escargot dormant parmi les groseilliers... escargot dans groseillers

Une araignée en affut... araignee

Un lilas cerisier... lilas-cerise

Les noyers savent compter jusqu'à ... 4 ! 1 noix 2 noix 3 noix 4 noix

dimanche 22 mai 2011

Quelques bêbêtes du jardin...

un capricorne jaune et noir avide de liberté : capricorne

une fourmi en vadrouille : fourmi

une mouche aux gros yeux rouges : mouche 1

Une coccinelle qui se trouve de l'ombre : coccinelle

une mouche un peu verte : mouche 2

un élevage de pucerons : fourmis et pucerons

une travailleuse acharnée : abeille

une trace baveuse : trace d'escargot

un endormi : escargot

une bande de joyeux lurons : groupement d'araignées

une punaise : punaise

qu'il est beau ! insecte-vert

une chasseuse en attente... araignée

une autre travailleuse : abeille 2

prête pour le décollage : mouche 3

une larve de coccinelle jaune et noire : larve coccinelle

une coccinelle noire à 2 points rouges : CIMG8885.resized.JPG

une mouche qui creuse le bois et qui bourdonne fortement : grosse mouche-bleue

Ceci n'est pas une coccinelle : coléoptère rouge et noir

une coccinelle marron à points blancs : coccinelle marron et blanc

une coccinelle marron à points noirs : coccinelle marron et noir

Elles ne se cachent même pas... vive le métissage ! coccinelle copulants

lundi 28 février 2011

27 février : nettoyage et paillage

Aujourd'hui, il y a eu un rayon de soleil, aussi j'en ai profité pour faire une virée au jardin.

Premiers travaux au jardin : nettoyer et pailler ce qui est déjà en place.

  • Les 6 plants de choux : arrachage des mauvaises herbes, griffage du sol et paillage avec des copeaux.

choux fleurs paillés

  • L'artichaud a subi le même traîtement.

artichaud paillé

  • Les deux fraisiers des bois aussi, ainsi que les fraisiers qui ont résisté à l'hiver.

fraises des bois pallées

  • Le cerfeuil profitera aussi de ce soin.

fraisiers et cerfeuil paillés