Bienvenue dans mes jardins

Merci pour les conseils.

Notre lait sort du pis de la vache... il est super bon et très crémeux. Mais parfois on en a trop et pour éviter de le gâcher je fais du flan ou du riz au lait. Je voudrais aussi refaire des yaourts.

Donc, je crois que nous avons trouvé (en faisant le mixte de vos conseils et des conseils de mes beaux-parents) :

- faire bouillir le lait

- laisser refroidir le lait

- mettre un yaourt nature dans un saladier et le remuer

- verser le lait refroidit dans le saladier

- fouetter le tout

- verser dans les pots

- mettre les pots (non fermés) dans la yaourtière toute une nuit

- fermer les pots et mettre de suite au frigo

Nous les avons goûté ce midi. Ils étaient assez fermes et très bons.

Je pense que nous allons essayer d'y mettre du sucre la prochaine fois.

Encore merci pour vos conseils.